期刊简介

               本刊是经国家新闻出版署、国家科技部批准的专业健康科普杂志,面向全国公开发行,被国家卫生部、中国健康教育所指定为“中国社区健康促进读物”。                

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  • 杂志名称:人人健康杂志
  • 主管单位:山西省卫生厅
  • 主办单位:山西医药卫生传媒集团
  • 国际刊号:1004-597X
  • 国内刊号:14-1033/R
  • 出版周期:半月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:上海图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中)
人人健康杂志2016年第04期

立春时节来一道药膳

秦政康

关键词:虾仁, 韭菜, 麻油, 鸡蛋, 淀粉, 植物油, 饮食, 药膳, 水分, 食盐, 身体, 配料, 净水, 节气, 搅拌, 交换, 酱油, 春天
摘要:刚刚过去的立春时节,把我们带回到了充满希望的春天.节气交换,正是身体需要“升补”的时候,下面给大家推荐几道大补的饮食药膳.虾仁韭菜[配料]虾仁30克,韭菜250克,鸡蛋1个,食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量.[做法]虾仁洗净水发涨,约20分钟后捞出,淋干水分待用;韭菜摘洗干净,切3厘米长段备用;鸡蛋打破盛入碗内,搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊,把虾仁倒入拌匀待用.