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人人健康杂志2016年第09期

[防癌三字经]

李欣颜

关键词：防癌, 肠癌, 新鲜蔬菜, 强致癌物, 甲基胆蒽, 高脂高糖, 低脂, 粗纤维, 不饱和, 预防, 选择, 水果, 食物, 山珍, 海味, 粗粮, 粗茶, 肠道

摘要：防肠癌——多吃素低脂糖现在肠癌如此高发,主要是和大家“吃得太好”有关系.俗话说:“山珍海味不如粗茶淡饭.”预防肠癌其实很简单,“多吃素,低脂糖”.高脂高糖的食物在肠道内分解,可产生甲基胆蒽和不饱和多烃等两种强致癌物.建议大家平时多吃点素,比如一些新鲜蔬菜及水果,主食多选择富含粗纤维的粗粮.

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