期刊简介

               本刊是经国家新闻出版署、国家科技部批准的专业健康科普杂志，面向全国公开发行，被国家卫生部、中国健康教育所指定为“中国社区健康促进读物”。                

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  • 杂志名称：人人健康杂志
  • 主管单位：山西省卫生厅
  • 主办单位：山西医药卫生传媒集团
  • 国际刊号：1004-597X
  • 国内刊号：14-1033/R
  • 出版周期：半月刊
期刊荣誉：中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录：上海图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中)
人人健康杂志2016年第11期

寻找夏日的味道——美味凉拌菜

七七

关键词：味道, 金针菇, 小米椒, 蒜米, 生姜, 生抽, 料酒, 酱汁, 蚝油, 装盘, 洗净, 水煮, 热油, 辣椒, 姜末, 炒锅, 材料
摘要：凉拌秋葵材料:秋葵,大蒜米,小米椒,生姜,金针菇,生抽,盐,蚝油,料酒.做法:1.秋葵、金针菇洗净去蒂,小米椒、生姜、蒜米切末备用;2.锅中烧水开后加入盐巴,倒入秋葵焯水1分钟,再把金针菇放入水中焯软备用;3.炒锅烧热油倒入蒜米、辣椒、姜末炒香,加生抽、料酒、盐巴、蚝油,炒香后加入小半碗水煮开酱汁就做好了;4.把煮好的酱汁倒进秋葵碗里拌匀,放入金针菇装盘即可食用.

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