期刊简介

               本刊是经国家新闻出版署、国家科技部批准的专业健康科普杂志，面向全国公开发行，被国家卫生部、中国健康教育所指定为“中国社区健康促进读物”。                

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  • 杂志名称：人人健康杂志
  • 主管单位：山西省卫生厅
  • 主办单位：山西医药卫生传媒集团
  • 国际刊号：1004-597X
  • 国内刊号：14-1033/R
  • 出版周期：半月刊
期刊荣誉：中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录：上海图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中)
人人健康杂志2016年第19期

秋高气爽『贴秋膘』

七七

关键词：杏鲍菇, 生抽, 玉米淀粉, 蚝油, 油和水, 用淀粉, 里脊肉, 加入料, 装盘, 腌制, 青椒, 红椒, 材料
摘要：杏鲍菇炒肉丝材料:里脊肉,杏鲍菇,红椒,青椒,姜,蚝油,生抽,玉米淀粉,盐.做法:1.肉丝切好,用淀粉、水拌匀.加入蚝油、生抽、食用油和水抓匀,盖好,腌制15分钟.2.杏鲍菇手撕细条,切好红绿椒丝,姜葱.另备一碗,添入生抽、少许盐、淀粉、水或高汤拌为料汁.3.锅中入油,炒香姜葱,加入肉丝,炒至变色后出锅,备用.4.煸炒杏鲍菇,加入肉丝、红绿椒丝.后加入料汁,炒匀即可装盘食用.

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