期刊简介
本刊是经国家新闻出版署、国家科技部批准的专业健康科普杂志，面向全国公开发行，被国家卫生部、中国健康教育所指定为“中国社区健康促进读物”。
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首页>人人健康杂志
- 杂志名称：人人健康杂志
- 主管单位：山西省卫生厅
- 主办单位：山西医药卫生传媒集团
- 国际刊号：1004-597X
- 国内刊号：14-1033/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录：上海图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中)
5大养生豆腐秋季润肺排毒
李烁
关键词：养生, 血豆腐, 秋季, 润肺, 牛肉粒, 韭菜, 盐水浸泡, 味精, 青豆, 酱油, 淀粉, 装盘, 腌制, 切段, 姜蒜, 勾芡, 辅料, 调味, 点火
摘要：韭菜主料:韭菜、豆腐、血豆腐、牛肉粒、青豆、葱、姜、蒜.辅料:盐、味精、酱油、醋、水淀粉.做法:1.将血豆腐切块,用80C的水加少许醋浸泡,白豆腐切块,用80℃的淡盐水浸泡片刻备用;2.牛肉粒中加盐腌制,韭菜切段,坐锅点火倒油,下牛肉粒煸炒变色,加葱姜蒜爆香,冲少许水;3.开锅后放入血豆腐和白豆腐,加盐、味精、酱油调味,放入青豆略煮,水淀粉勾芡出锅装盘,撒上韭菜即可.
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