期刊简介

               本刊是经国家新闻出版署、国家科技部批准的专业健康科普杂志，面向全国公开发行，被国家卫生部、中国健康教育所指定为“中国社区健康促进读物”。                

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  • 杂志名称：人人健康杂志
  • 主管单位：山西省卫生厅
  • 主办单位：山西医药卫生传媒集团
  • 国际刊号：1004-597X
  • 国内刊号：14-1033/R
  • 出版周期：半月刊
期刊荣誉：中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录：上海图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中)
人人健康杂志2014年第11期

“吃苹果伤牙”不可信

金作林

关键词：苹果酸, 酸性物质, 酸含量, 造成危害, 牙齿, 网上宣传, 保护作用, 唾液, 损伤, 口腔, 冲刷
摘要：有人说吃苹果伤牙,因此放弃享受美味;有人说苹果要狼吞虎咽地吃,于是一个大苹果不到2分钟就被干掉了……其实,这些都是对苹果的片面看法.苹果酸不足以损伤牙齿正常情况下,吃苹果是不会伤牙的,但这极普通的常识却被网上宣传得有点吓人.苹果本身含有酸性物质,但其酸含量低微,一个154克重的苹果中,果酸含量仅为9.2克,根本不足以对牙齿造成危害.而且吃苹果时,口腔里的唾液还会将附着在牙面上的酸性物质分解冲刷,起着保护作用.

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