期刊简介

               本刊是经国家新闻出版署、国家科技部批准的专业健康科普杂志,面向全国公开发行,被国家卫生部、中国健康教育所指定为“中国社区健康促进读物”。                

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  • 杂志名称:人人健康杂志
  • 主管单位:山西省卫生厅
  • 主办单位:山西医药卫生传媒集团
  • 国际刊号:1004-597X
  • 国内刊号:14-1033/R
  • 出版周期:半月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:上海图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中)
人人健康杂志2014年第14期

这个夏季与烧烤有个健康约定

李春

关键词:夏季, 烧烤, 生存环境, 化学物质, 户外, 专家, 致癌, 烟雾, 选择, 污染, 损害, 肉片, 曝露, 聚会, 聚餐, 健康, 规划, 风险
摘要:对于很多人来说,户外烧烤是亲朋好友周末聚餐、聚会的绝佳选择.但是,专家提醒,烧烤过程中的烟雾以及烤焦的肉片都会损害人们的健康.不过通过做好提前规划和一些办法,可以让你既能享受烧烤带来的美味,又能减少自己曝露于致癌化学物质中的风险.尽管如此,但为了使我们的生存环境少些污染,本刊希望大家尽量不吃户外烧烤.