期刊简介

               本刊是经国家新闻出版署、国家科技部批准的专业健康科普杂志,面向全国公开发行,被国家卫生部、中国健康教育所指定为“中国社区健康促进读物”。                

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  • 杂志名称:人人健康杂志
  • 主管单位:山西省卫生厅
  • 主办单位:山西医药卫生传媒集团
  • 国际刊号:1004-597X
  • 国内刊号:14-1033/R
  • 出版周期:半月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:上海图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中)
人人健康杂志2011年第24期

营养学家推荐的早餐案例

新风

关键词:营养学, 营养早餐, 营养素密度, 营养素含量, 水果蔬菜, 体积小, 淀粉类, 饱腹感, 质量, 温热, 食欲, 食物, 肉类, 奶类, 模范, 坚果, 激发, 饥饿, 感觉, 豆类
摘要:营养早餐的五大原则一要食物类别全面,淀粉类主食必不可少:奶类,蛋类、肉类、豆类至少要有一样,水果蔬菜至少有一样,以略温热为好,若再能纳入坚果,质量就堪称模范;二要高营养素密度,体积小而营养素含量高;三要美味可口,激发早餐本来不太强烈的食欲;四要有高饱腹感,不至于到了10点就感觉饥饿;五要方便快捷,15分钟之内就能吃到嘴里.